Accueil Recettes The best comfort food recipes Caribbean Jerk Chicken Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Caribbean Jerk Chicken Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 15 min Cuisson 20 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 10 servings Piece of cake (easy) Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Restrictions alimentaires Catégories Main dishes Thématiques Comfort food Tu aimes? Tu partages! Caribbean Jerk Chicken Delicious Marinated Chicken Served With Couscous Ahh the Caribbean! A dreamy place rich in culture and unique flavours. Plus, there’s a ton of intensely flavoured spices. This Caribbean jerk chicken will expand your food horizons in just one meal! The secret of this recipe? Its marinade! SIMPLY DELICIOUS: Do you like to explore cuisines from all around the world? Try these recipes. It’s too good not to try! Grilled Mexicain Corn Asian Tofu Salad Greek Chicken Marinade Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Spices are good for health! Did you know eating spicy food was good for the digestive system? Capsaicin, found in chili peppers, acts as a vasodilator and helps restore the gastrointestinal mucosa. Studies have shown they have beneficial effects on gastritis (inflammation of the lining of the stomach) and gastric ulcer. So, don’t hesitate to add some spice to your meals like in this jerk chicken recipe! Ingrédients Passer en mode cuisine Métrique Impérial Marinade for jerk-style Caribbean chicken Chicken broth - 1 cup 250 mL À découvrir! Tomato paste - 2 tablespoons 30 mL À découvrir! Honey - 1 tablespoon 15 mL À découvrir! Salt - 1 teaspoon 5 mL À découvrir! Black pepper - ¼ teaspoon 1.25 mL À découvrir! Cinnamon - ¼ teaspoon 1.25 mL À découvrir! Nutmeg - ¼ teaspoon 1.25 mL À découvrir! Allspice - 1 teaspoon 5 mL À découvrir! Green onions, coarsely chopped - 3 units 3 units À découvrir! Garlic cloves - 2 units 2 units À découvrir! White vinegar - ¼ cup 60 mL À découvrir! Soy sauce - 1 tablespoon 15 mL À découvrir! Ginger, grated - 1 teaspoon 5 mL À découvrir! Red onion, coarsely chopped - 1 unit 1 unit À découvrir! Apple juice - ¼ cup 60 mL À découvrir! Olive oil - 1 tablespoon 15 mL À découvrir! Chili pepper - 1 unit 1 unit À découvrir! Brown sugar - 1 tablespoon 15 mL À découvrir! Vegetable oil - 1 tablespoon 15 mL À découvrir! Lemon - ½ unit ½ unit À découvrir! Caribbean chicken Chicken thighs - 1 ½ kg 1 ½ kg À découvrir! Red onion, sliced - 1 unit 1 unit À découvrir! Butter - 1 tablespoon 15 mL À découvrir! Olive oil - 1 tablespoon 15 mL À découvrir! Thyme leaves - 6 units 6 units À découvrir! Black-eyed peas - 1 can 540 mL À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Jerk chicken Étape 1 With a food processor, mix all the marinade ingredients until smooth. Set aside. Étape 2 In a large bowl, place the chicken and pour half the marinade. Refrigerate 1 hour and 30 minutes to 2 hours. Étape 3 Then, drain the chicken. In a Dutch oven, brown the poultry and the onion in the butter and olive oil. Add the thyme. Étape 4 Pour the chicken marinade and the part that was set aside and cook for 10 more minutes over medium-low heat. Étape 5 Add the black-eyed peas at the end of cooking. Étape 6 Finally, serve the Caribbean chicken with couscous. Explore Bon pour toi Around the world Egg-free Gluten-free Main dishes Nut-free Peanut-free The best comfort food recipes Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages!
