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    Sauce au chocolat
    Table des matiĂšres
    Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste
    Par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste
    Préparation 10 min
    Cuisson 10 min
    Réfrigération 0 min
    Congélation 0 min
    2 tasses (500 ml)
    Tu peux le faire les yeux fermés! (facile)
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    Sauce au chocolat

    Voici la recette de sauce au chocolat de tes rĂȘves!

    Cette belle sauce au chocolat rapide est complĂštement dĂ©cadente! À la fois parfaitement sucrĂ©e et onctueuse, cette recette deviendra assurĂ©ment l’une de tes favorites. Tu peux rapidement cuisiner cette sauce dĂ©cadente pour accompagner tes desserts ou tu peux aussi l’offrir en cadeau Ă  tes proches.

    Une chose est certaine, ils te demanderont inĂ©vitablement la recette et ça fait changement de la sauce caramel! D’ailleurs, il est normal que ta sauce soit plutĂŽt liquide aprĂšs l’avoir prĂ©parĂ©e. Pour que la sauce Ă©paississe, il faudra patienter et la laisser tiĂ©dir!

    Avec quoi servir ce coulis chocolaté?

    Le sirop de chocolat se marie parfaitement Ă  un brownie. Autrement, elle est dĂ©licieuse sur de la crĂšme glacĂ©e, sur des fruits et sur nombreuses pĂątisseries. Par exemple, de la sauce au chocolat sur un bon pain aux bananes, c’est juste trop dĂ©cadent!

    Pour faire cette sauce riche, tu peux aussi utiliser des pĂ©pites de chocolat. Effectivement, les pĂ©pites de chocolats fondront rapidement au contact de la tasse de crĂšme chaude et crĂ©eront une belle petite sauce. Tu pourrais mĂȘme utiliser une tasse de chocolat au piment pour faire une sauce au chocolat Ă©picĂ©e!

    BON DANS LA BOUCHE : Es-tu du type à avoir la dent sucrée? Si oui, tu aimeras assurément ces biscuits au chocolat noir, ces biscuits Linzer chocolat & Nutella (style Fudgeoo), ce fudge (avec noix de Grenoble) et ces carrés Rice Krispies!

    Bon
    Ă  savoir

    Combien de temps se conserve la sauce au chocolat?

    Le sirop de chocolat se conservera trĂšs bien jusqu’à une semaine au rĂ©frigĂ©rateur! Pour l’utiliser, il suffit alors de la rĂ©chauffer dans un bain-marie en la remuant constamment jusqu’à l’atteinte de la texture dĂ©sirĂ©e.

  • IngrĂ©dients

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      Sauce au chocolat

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Informations nutritionnelles

  • Calories
    - Kcal
    -
    La calorie est une unitĂ© de mesure de l’énergie. Elle reprĂ©sente une quantitĂ© mesurable d’énergie provenant d’un aliment. Ton besoin Ă©nergĂ©tique varie selon ton Ăąge, ta taille, ton poids, ton sexe et ton niveau d’activitĂ© physique. Le besoin moyen d’une personne varie autour de 2000 calories/jour. Une consommation supĂ©rieure ou infĂ©rieure Ă  ton besoin risque d'impacter ton poids.
  • Lipides
    - g
    -
    Les lipides (gras) sont essentiels pour ton organisme. Il s’agit d’une source importante d’énergie. Une consommation trop Ă©levĂ©e est associĂ©e Ă  un gain de poids ainsi qu’à une augmentation du risque de maladies chroniques telles que le diabĂšte et les maladies cardiovasculaires. Il est recommandĂ© de choisir prĂ©fĂ©rablement les gras insaturĂ©s aux gras saturĂ©s et/ou trans.
  • Gras saturĂ©s
    - g
    -
    Les gras saturĂ©s, communĂ©ment appelĂ©s les mauvais gras, se trouvent surtout dans les produits transformĂ©s et certains aliments d’origine animale. Si consommĂ©s en trop grande quantitĂ©, ils peuvent avoir des effets nĂ©gatifs sur ta santĂ© cardiovasculaire, notamment en Ă©levant tes niveaux de LDL-cholestĂ©rol. Opte plutĂŽt pour de meilleurs lipides tels que ceux prĂ©sents dans les poissons, les noix, les olĂ©agineux et les huiles!
  • CholestĂ©rol
    - mg
    -
    Ton organisme utilise principalement le cholestĂ©rol pour fabriquer des hormones. On le retrouve seulement dans les aliments d’origine animale tels que la viande, les volailles, les poissons et les produits laitiers. Le cholestĂ©rol alimentaire n’exerce pas une grande influence sur le taux de cholestĂ©rol comparativement aux gras saturĂ©s et trans.
  • Sodium
    - mg
    -
    En petite quantitĂ©, le sodium est un nutriment essentiel Ă  ton organisme. Or, tu en consommes probablement beaucoup sans le savoir et c’est cette surconsommation qui peut entraĂźner des effets indĂ©sirables sur ta santĂ©. Trop de sodium porte atteinte aux organes et prĂ©dispose Ă  l’hypertension artĂ©rielle.
  • Glucides
    - g
    -
    Les glucides sont une bonne source d’énergie. Ton cerveau utilise majoritairement ce nutriment pour bien fonctionner. La grande famille des glucides est composĂ©e de sucres simples et complexes, de fibres alimentaires et d'amidons. On retrouve les glucides majoritairement dans les fruits, les produits laitiers, les produits de boulangerie, les pĂątisseries, les friandises, les cĂ©rĂ©ales et dans les lĂ©gumineuses. Il est conseillĂ© d'Ă©viter de consommer de trop grandes quantitĂ©s de sucres ajoutĂ©s. Limite ta consommation de sucres ajoutĂ©s Ă  tout au plus 50 g/jour.
  • Fibres
    - g
    -
    Les fibres alimentaires procurent plusieurs bĂ©nĂ©fices Ă  ton organisme. On les retrouve sous deux types : les fibres solubles et insolubles. Les fibres solubles peuvent contribuer Ă  abaisser le taux de cholestĂ©rol sanguin et favoriser un meilleur contrĂŽle de la glycĂ©mie (taux de sucre dans le sang). Quant Ă  elles, les fibres insolubles augmentent le volume des selles et aident Ă  rĂ©gulariser la fonction intestinale. Comme elle ralentissent la digestion, elles favorisent la satiĂ©tĂ© ce qui contribue au contrĂŽle de l’appĂ©tit et du poids. IdĂ©alement, tu devrais en consommer au moins 30 g tous les jours!
  • ProtĂ©ines
    - g
    -
    Les protĂ©ines opĂšrent diffĂ©rents rĂŽles dans ton corps. Elles sont essentielles Ă  la formation des muscles, du sang et mĂȘme de la peau! En fait, les protĂ©ines forment la plupart de tes structures corporelles. Aussi, les protĂ©ines fournissent Ă  ton corps tous les acides aminĂ©s nĂ©cessaires Ă  la formation de neurotransmetteurs, de nouvelles molĂ©cules, d'enzymes et mĂȘme de certaines hormones!
Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste

Recette dĂ©veloppĂ©e avec passion et bonne humeur par :

Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste

PassionnĂ©e par la cuisine et les saines habitudes de vie, PamĂ©la, fiĂšre membre de l’Ordre des diĂ©tĂ©tistes-nutritionnistes du QuĂ©bec, est Ă  l’emploi de Bon pour toi depuis 2021 oĂč elle Ă©crit et vulgarise la science de la nutrition. Également, par ses compĂ©tences culinaires qu’elle a acquises lors de ses Ă©tudes, elle crĂ©e et dĂ©veloppe des recettes aussi gourmandes que nutritives.

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