Accueil Recettes The best food gift recipes Slow Cooker Banana Bread Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Slow Cooker Banana Bread Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 20 min Cuisson 3 h Réfrigération 0 min Congélation 0 min 6 to 10 servings Piece of cake (easy) Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Restrictions alimentaires Catégories Snacks Thématiques Brunch Comfort food Gifts To freeze Tu aimes? Tu partages! Slow Cooker Banana Bread Easy Banana Bread Recipe Who doesn’t love a soft banana bread? The particularity of this recipe: using a slow cooker instead of the oven! This slow cooking method allows the bread to become tender. Since it already contains 4 bananas, no need to eat an additional fruit in the morning. Simply add a touch of Greek yogurt or honey cottage cheese and your breakfast is ready! Ever tried to garnish your vanilla or plain Greek yogurt with banana bread cubes? It’s super tasty! SIMPLY DELICIOUS: Got more time this morning? Try these other banana bread recipes: Toblerone banana bread White bean banana bread Banana bread parfait Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Can I cook my banana bread in a loaf pan placed in the slow cooker? Yes! You can pour the preparation into a loaf pan placed inside your slow cooker (just like in the picture). It will cook the same way, but unmolding will be easier. Plus, the Grenoble walnuts will caramelize thanks to the heat released by the slow cooker. Ingrédients Passer en mode cuisine Métrique Impérial Bread Ripe bananas, crushed - 4 4 À découvrir! Whole wheat flour - 1 cup 125 g À découvrir! All-purpose flour - ½ cup 65 g À découvrir! Wheat germ - ¼ cup 30 g À découvrir! Baking powder - 2 teaspoons 10 mL À découvrir! Ground cinnamon - 1 teaspoon 5 mL À découvrir! Salt - 1 pinch 1 mL À découvrir! Unsalted butter - ¼ cup 60 g À découvrir! Brown sugar - ½ cup 115 g À découvrir! Eggs - 3 3 À découvrir! Vanilla extract - 1 teaspoon 5 mL À découvrir! Grenoble walnuts, coarsely chopped - ½ cup 65 g À découvrir! Toppings 2% cottage cheese - 1 cup 240 g À découvrir! Plain Greek yogurt - ¼ cup 60 g À découvrir! Honey - 2 tablespoons 30 mL À découvrir! Coconut oil, melted - 2 tablespoons 30 mL À découvrir! Vanilla extract - 1 teaspoon 5 mL À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Étape 1 Butter and flour the inside of the slow cooker. Étape 2 In a bowl, mix together the 2 types of flour, wheat germ, baking powder, cinnamon, and salt. Set aside. Étape 3 In a large bowl, using a hand mixer, cream the butter with the brown sugar until the texture is smooth and creamy. Étape 4 Continue mixing at low speed and add the eggs, one at a time, followed by the vanilla and bananas. Whisk until the preparation is homogeneous. Étape 5 Gradually incorporate the dry ingredients to the wet ingredients. Étape 6 Pour the banana bread mix into the slow cooker. Sprinkle the Grenoble walnuts on top. Étape 7 Place a cloth under the cover to avoid any condensation from dripping and soaking the bread. Cover. Étape 8 Cook on high for 2 to 3 hours. Étape 9 Meanwhile, mix all the topping ingedients together. Refrigerate. Étape 10 Let cool the bread until morning. Garnish with the topping mix and serve. Explore Bon pour toi Snacks The best brunch recipes The best comfort food recipes The best food gift recipes The best recipes to freeze Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages!
