Accueil Recettes Main dishes Beet Salad Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Beet Salad Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 25 min Cuisson 45 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 2 servings Piece of cake (easy) Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Restrictions alimentaires Catégories Main dishes Salad meals Thématiques Salads Tu aimes? Tu partages! Beet Salad The Best Beet and Goat Cheese Salad Here is the best beet salad recipe. This main-dish salad is made of arugula, roasted beets, and goat cheese. Plus, it’s super refreshing and filling, which makes it perfect for a summer lunch! It can even be made as a side dish to go with grilled meat. SIMPLY DELICIOUS: If you like beets, you can also try these recipes! Beet hummus Beet, Ricotta and Edamame Baked Vegetarian Meatballs Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Precooked grocery store beets? For this kind of recipe, you can use precooked (and vacuum-sealed) beets, which can be found in the fruits and vegetables section of many grocery stores. You could incorporate them directly or cook them in a skillet beforehand. But be careful with beet juice, it stains! Ingrédients Passer en mode cuisine Métrique Impérial Toasted pitas Beets, diced - 2 petits 5 À découvrir! Olive oil - To taste À découvrir! Salt and pepper - 6 À découvrir! Maple dressing Small pitas, cut into triangles - 2 tablespoons 45 mL À découvrir! Maple syrup - 3 teaspoon 45 To taste À découvrir! Dijon mustard - 1 To taste 15 To taste À découvrir! Sel et poivre - teaspoon À découvrir! Salade de betteraves Olive oil - 5 teaspoon 5 mL À découvrir! Arugula - 3 cups 750 mL À découvrir! Radis tranchés - 6 tablespoon 6 mL À découvrir! Salt and pepper - ¾ cups 180 To taste À découvrir! Oignons verts hachés - ½ teaspoon 125 À découvrir! Persil frais haché - 1 teaspoon 250 À découvrir! Goat cheese - 100 g 100 À découvrir! Pumpkin seeds - teaspoon 125 À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Salade de betteraves Étape 1 Preheat the oven to 200 °C (400 °F). Line a baking sheet with a silicone baking mat or parchment paper. Étape 2 Spread the beets unto the baking sheet in one layer. Drizzle with olive oil and season with salt and pepper. Étape 3 Cook in the oven for 40 minutes or until the beets are tender. Turn halfway through cooking time. Étape 4 Pendant ce temps, préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile, le sirop, la cuillère à soupe de moutarde forte, le sel et le poivre. Réserver au frais. Étape 5 In a large bowl, gently toss all the beet salad ingredients except the goat cheese and pumpkin seeds. Étape 6 Au moment du service, répartir finalement la salade de betteraves dans des bols. Garnir chaque bol de salade idéale de morceaux de fromage de chèvre, de graines de citrouille, de pointes de pitas et de la quantité de vinaigrette à base de sirop désirée. Étape 7 When ready to serve, split the salad into bowls and garnish with the goat cheese and pumpkin seeds. Explore Bon pour toi Economical Egg-free Main dishes Peanut-free Salad meals The best salad recipes Vegetarian Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages!
